Показаны различия между двумя версиями страницы.
Предыдущая версия справа и слева Предыдущая версия Следующая версия | Предыдущая версия | ||
миф:питание_в_ссср_и_россии [2012/04/01 13:20] a_rakovskij |
миф:питание_в_ссср_и_россии [2013/05/28 11:28] (текущий) admin |
||
---|---|---|---|
Строка 1: | Строка 1: | ||
- | ====== Питание в СССР и России ====== | ||
{{tag> | {{tag> | ||
- | **Условное название мифа:** | ||
- | В России стали есть лучше, чем в СССР.\\ | ||
- | |||
- | |||
- | \\ **Развёрнутое описание: | ||
- | Часто постулируется представление, | ||
- | **Примеры использования:** | + | ====== Питание в СССР и России ====== |
- | «Как-то на Дорогомиловском рынке захожу в киоск с колбасными изделиями, | + | |
- | \\ | + | ===== Краткое содержание мифа ===== |
- | \\ **Действительность:** | + | |
+ | Часто постулируется утверждение, | ||
+ | |||
+ | ===== Примеры использования | ||
+ | |||
+ | «Как-то на Дорогомиловском рынке захожу в киоск с колбасными изделиями, | ||
+ | |||
+ | ===== Действительность | ||
Прежде всего попытаемся обратиться к реальной статистике продовольственного потребления на территории СССР в период до и после распада. Здесь и далее мы пользуемся статистикой Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН (ПСХО), которая ведет учет производства и потребления сельскохозяйственной продукции во всем мире. Это удобно хоть в том смысле, | Прежде всего попытаемся обратиться к реальной статистике продовольственного потребления на территории СССР в период до и после распада. Здесь и далее мы пользуемся статистикой Продовольственной и Сельскохозяйственной Организации ООН (ПСХО), которая ведет учет производства и потребления сельскохозяйственной продукции во всем мире. Это удобно хоть в том смысле, | ||
- | Ниже представлены данные о потреблении советским и постсоветским гражданином продуктов: | + | |
- | | |1987 |1988 |1989 |1990 |1991 |1992 |1993 |1994 |1995 | | + | Ниже представлены данные о потреблении советским и постсоветским гражданином продуктов: |
+ | |||
+ | ^ ^1987 ^1988 ^1989 ^1990 ^1991 ^1992 ^1993 ^1994 ^1995 ^ | ||
| **Дневное потребление** |||||||||| | | **Дневное потребление** |||||||||| | ||
- | |Всего калорий |3396, | + | |Всего |
- | |Растительных |2494, | + | |-растительных |2494, |
- | |Животных |902, | + | |-животных |902, |
|**Годовое потребление** |||||||||| | |**Годовое потребление** |||||||||| | ||
|Мяса (кг.) |68, | |Мяса (кг.) |68, | ||
Строка 26: | Строка 29: | ||
Как видно из приведенной таблицы ситуация складывалась совершенно обратным мифу образом. В период распада страны и экономических реформ питание населения значительно ухудшилось: | Как видно из приведенной таблицы ситуация складывалась совершенно обратным мифу образом. В период распада страны и экономических реформ питание населения значительно ухудшилось: | ||
- | Корень миф в воспоминаниях о кризисном периоде конца советской эры конце 1990 – 1991-м годе, когда из-за роста сепаратизма и разрушения экономических связей были нарушены сложившиеся системы торговли. Нельзя сказать, | + | |
- | За последующие годы реформ радикально изменилось не только абсолютное потребление, | + | Корень миф в воспоминаниях о кризисном периоде конца советской эры конце 1990 – 1991-м годе, когда из-за роста сепаратизма и разрушения экономических связей были нарушены сложившиеся системы торговли. Нельзя сказать, |
+ | |||
+ | За последующие годы реформ радикально изменилось не только абсолютное потребление, | ||
| |1990 |2002 | | | |1990 |2002 | | ||
Строка 39: | Строка 44: | ||
|Швеция |59,0 |72,4 | | |Швеция |59,0 |72,4 | | ||
- | Подобная ситуация была характерна не только для столицы и Центральной России. Современные исследования потребления на советском Урале дают схожую картину ((//Л. Н. Мартюшов, | + | Подобная ситуация была характерна не только для столицы и Центральной России. Современные исследования потребления на советском Урале дают схожую картину ((//Л. Н. Мартюшов, |
- | Информация об ухудшившемся питании вполне соответствует другим данным о потреблении в современной России. В частности отчетам военных комиссариатов о состоянии проходящих комиссию призывников. Как сообщают СМИ: «Начальник Центральной военно-врачебной комиссии Минобороны генерал-майор медслужбы Валерий Куликов заявил, | + | |
- | \\ " | + | Информация об ухудшившемся питании вполне соответствует другим данным о потреблении в современной России. В частности отчетам военных комиссариатов о состоянии проходящих комиссию призывников. Как сообщают СМИ: «Начальник Центральной военно-врачебной комиссии Минобороны генерал-майор медслужбы Валерий Куликов заявил, |
- | \\ Практически ту же информацию дают и социологические исследования, | + | |
- | \\ В других странах СНГ ситуация не лучше. По данным экспертов ПСХО «от 20 до 40% населения в странах СНГ в настоящее время голодают» ((//М. Гафарлы// | + | Практически ту же информацию дают и социологические исследования, |
+ | |||
+ | В других странах СНГ ситуация не лучше. По данным экспертов ПСХО «от 20 до 40% населения в странах СНГ в настоящее время голодают»((// | ||
+ | |||
+ | Именно это неравномерное распределение продуктов объясняет феномен современных «полных прилавков», | ||
+ | |||
+ | Баланс и ликвидацию очередей можно было обеспечить либо резким повышением цен, которое превысило бы рост доходов населения, | ||
+ | |||
+ | Последнее решение в какой-то мере было отражением объективной позиции народа, | ||
+ | |||
+ | Позволю себе привести воспоминания современника: | ||
+ | |||
+ | Однако по данным социологов: | ||
+ | |||
+ | Правильность советского выбора в пользу неконтролируемого потребления не представляется очевидной. Наравне с дефицитом, | ||
+ | |||
+ | Однако несмотря на перечисленные трудность для анализа отрицательных и позитивных черт советского прошлого важным является осознание факта, что уровень питания в СССР был очень неплохим по международным меркам и значительно превосходил современный. | ||
- | \\ Именно это неравномерное распределение продуктов объясняет феномен современных «полных прилавков», | + | История потребления продуктов питания в СССР в 1960-1980 гг. в сопоставлении с иностранными государствами более подробно описана в этой статье((// |
- | \\ Баланс и ликвидацию очередей можно было обеспечить либо резким повышением цен, которое превысило бы рост доходов населения, | + | |
- | \\ Последнее решение в какой-то мере было отражением объективной позиции народа, | + | |
- | \\ Позволю себе привести воспоминания современника: | + | |
- | \\ Однако по данным социологов: | + | |
- | \\ Правильность советского выбора в пользу неконтролируемого потребления не представляется очевидной. Наравне с дефицитом, | + | |
- | \\ Однако несмотря на перечисленные трудность для анализа отрицательных и позитивных черт советского прошлого важным является осознание факта, что уровень питания в СССР был очень неплохим по международным меркам и значительно превосходил современный. | + | |
- | \\ История потребления продуктов питания в СССР в 1960-1980 гг. в сопоставлении с иностранными государствами более подробно описана в этой статье ((//Н. А. Мендкович// | + | |
~~DISCUSSION~~ | ~~DISCUSSION~~ | ||